防损工作专题会议
作者:管理中心  来源: 发布日期:2008-4-15 点击次数:2086

12月6日下午召集公司防损专题会议,参加部门有公司营运部、资讯部、人力资源部以及部分门店店长或值班经理,会议主要讨论了公司门店商品防损工作的分析与整改措施。门店防损工作是经营管理的重要工作之一,丢失部分商品不是太可怕的事情,可怕的是不知道问题出在何处?一个木桶的短板决定着盛水的容积,如果木桶的周围或底部出现漏洞就非常可拍了。知己知彼,百战不殆。连自己都了解不清楚,又怎能谈上什么措施呢?因此,在店内的防损工作中,店长一定深入基层第一线,要明察暗访,找出问题所在是目前管理的重要工作之一。

   店长反映商品盘点亏损的状况存在一些规律性的现象,一些整件商品的缺失,如:听装雪花啤酒、火腿肠、牛奶等,部分袋装的奶粉、礼盒保健品、洗发水以及整条的名烟等。这些商品有着一个共性,就是价值相对较高、体积较大且不易被盗的商品。这些商品丢失的根源有三:一是验货打单不严格,出现多验重复打单现象。这种现象产生的原因,一方面出于客观错误,如工作不负责任,遇事马马虎虎,不按照规章制度以及流程办事。另一方面是主管错误,故意多验收多打单以谋私利。二是收银环节出现的问题,输错码算错价,不按照收银员操作细则办事,主管或客观出现的金额差错。三是商品管理工作中的外盗现象也比较严重,他们组成专业小偷工作队,偷盗日趋专业化、系统化和集团化。
造成商品盘点错误的另外一个原因是公司目前新员工太多,盘点流程存在严重问题。在盘点过程中出现错码、错数以及漏盘的概率较大,造成虚假数据。
  针对目前的盘点,公司相关部门及门店从以下八个方面加强工作:
一、怎样稳定员工的流动?员工的快速流动一直是零售业面临的难题。员工流动的原因表面上看是薪水问题,实际员工的工作环境、实现自我价值以及企业形象对员工的流动影响都比较大。在员工问题上,公司总部在大幅度提高薪水的基础上,重点推行人性化管理,把快乐工作当作快乐生活中的一部分。用企业文化影响员工的价值观,用培训或训练提高员工的工作激情,用公仆式管理感召员工的敬业热情。让公司员工感受到离开公司是一种烦恼,而不是一种胜利的喜悦。
二、加强全员培训。首先,倡导教导型管理者,让公司的所有管理者都成为训练师,企业学校化,领导导师化。其次,进一步强化员工的专业化培训,如员工的岗位职责、流程、服务技巧和防损技巧等,让员工了解环节中的细节,细节中的漏洞,真正做到自知之明。最后,针对每次盘点结果以门店为单位召开员工分析讨论会,让每位员工参与其中,了解亏损数额,分析亏损原因,探讨解决措施,全面掀起全员防损人人有责的舆论氛围。
三、认真贯彻奖励政策。公司员工发现内外盗的线索,经落实情况属实,将盗取者赔偿金额的一半奖励给检举者。重奖之下必有勇夫。
四、店内重点抓好收银和验货两个环节。门店的验货环节保证两人初验和复验,打单保证初核和复核,避免出现打错单或打重单的现象。收银环节不但是门店的服务窗口,也是门店防损的重点环节。收银区时常出现长款或短款是非常不正常的事情,店内负责人或督导不定时间稽查收银情况,降低收银工作的差错率。
五、提高盘点抽查频率,贵重商品登记销售记录。抽查盘点的主要目的是增强员工商品防损重视程度,及时发现商品丢失情况。这个办法在胜利路店坚持了八年,效果很好。
六、优化商品结构,实行商品总量控制。本月11日专门聘请北京超市品类管理专家张艳婷女士来公司做内训,内训的主要内容就是商品管理,特别是商品品类管理。商品品种数和库存的多少直接影响着商品的管理和盘点,大批垃圾信息和无效商品要近期处理完毕,为今后的发展奠定好的基础。
七、保证每月盘点一次,1000平方米以上面积的门店一般无特殊情况最长不超过四十五天盘点一次。盘点一方面锻炼员工的业务技能,另一方面能够及时了解门店商品库存是否帐物相符,至少可以做到亡羊补牢。
八、增加防盗设备,安装远程监督控制系统。现代零售业的商品管理要在教育引导、制度监督考核和高科技监控三位一体综合监督检查体系。公司计划下月起在每个门店安装或改造一些高清数码摄像系统,总部管理人员通过电脑显示器随时可以看到各个门店的营业情况。一方面便于协助公安提供基础证据,另一方面增加监督检查的威慑力量,让小偷望而却步。
 
   总之,公司下一步会全力以赴重点抓好商品的防损工作,堵塞由于管理不善给公司带来损耗的漏洞,这些木桶的漏洞会越来越少,绿城的防损指标才会与国内国际零售业损耗指标接轨


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