兴隆大家庭董事长李维龙：员工激励制度
李维龙出生在大庆油田，3年中学教师
93年和3个大学同学创建盘锦兴隆大厦。
目前在7个城市有13家商场，经营面积50万平方米，2007年销售51亿元。
团队更军队一样
对激励制度的理解：事业感召人、待遇吸引人、感情留住人
事业激励人：树立远大目标，让目标成为企业和所有员工的共同追求，连保洁员都跟着喊目标口号。不是一家人，不进一家门；
团队激励人：学习国有企业；创造归属感、安稳感；推出大病基金、内部退休金；强调集体活动，一年一次在大学里进行为期7天的集体封闭生活（学习、运动会、表奖晚会）；家人的融入，设立职工之家，成为员工家人的活动聚集地；每年一次十分隆重的任命大会、宣誓、誓师。
荣誉激励人：标兵、英雄、感动兴隆、年度优秀、创新奖、优质服务奖；技能王、小行家、星级营业员、省市各种奖励；员工走进中央电视台、辽宁电视台；
待遇激励人：我这个企业不准备上市，加大福利（带家人出国度假、配家庭秘书、配现代产品）；推出工作股，岗位和级别是分开的，每月收入是吃饭钱，年终奖是零花钱，工作股是财富钱；奖金与业绩挂钩。
百胜餐饮中国总裁苏敬轼：人才培养机制
百胜的人才挑战：每年需要近3万名新餐厅员工，500名新餐厅经理，以及百名以上其他管理人员。
人才是连锁企业发展最大挑战，不是资金；
人才培养需要时间，十年树木，百年树人；最好的人才是自己培养出来的人才。
百胜的思路
1、充分认识人才的重要性；人才培养做为第一要务；
2、尽早制定人才发展战略；
3、根据中国的人才特点，开发适合中国的人才发展和保留系统；
4、营造崇尚学习、管理层人人参与辅导的公司氛围和文化
培养人才的文化
1、经理=教练员
2、管理层人人参与人才开发：总裁、部门主管直接参与开发讲授培训课程，很多课程都是自己开发，外面引进的课程也是采取自己人员讲授的办法，更好结合公司现状，各个部门制定团队发展计划，定期全面评估团队发展进展。
胡平：企业家如何长青 企业家文化很重要
基业长青，这个题目太大，我着重讲企业家本身如何长青。
要把企业长久做下去，企业家很关键，企业家的文化建设很重要。
一、八个字：天下为公，地上谋私
公是公民、公共财政、公共福利......
公关小姐也不是贬义，中国第一个公关小姐是西施，
地上谋私：按照宪法法律，堂堂正正的谋私，不能地下谋私，地下谋私要进地狱的，进监狱的
天下和地上之间是“人”，要培养大量的中产阶级
三句话：
企业家要有理性的目标：大富（富可敌国，在全球有竞争力）、大红（红到五洲四海，红上几百年）、大德（企业的社会责任，要提倡散财）
两个字：创（连锁业是创出来的，机遇大于挑战）和防（防止触犯法律，可以合法避税、防止用人不当、防止同行不正当竞争...）
心态：企业家的心态要和谐，不要自己跟自己过不去。重视心理、知识的自身修养；
几百年以来，文化和经济是两张皮，现在要提倡经济和文化一体化。米老鼠（10多年）和孙悟空（800多年），但知道米老鼠的人远远超过孙悟空。精神文明和物资文明要一手抓，手心和手背无法分开。
传统文化：要继承（优秀的）、融合、创新、超越（超越历史、超越世界）。
步步高王填：做零售业要像巴菲特炒股一样
步步高最近主要在做生鲜改革，加强这部分的经营。目前生鲜销售增长了50%，收到了很好的效果。毕竟生鲜是大众日常消费内容，而且它的原本利润也不错。
在非食品部分，现在国内出口受阻，可以打通这一部分的渠道，从供货商内销策略中获得最佳资源。
我认为与其控制成本，不如把主要注意力放在创新增长上，成本要控制，但不是最主要的目标。超市应该在增长中解决问题，像房租、人力成本都不是能在短期内下降的。步步高要增加消费者满意度、客流量和销售额，做到逆势增长。
明年计划下属老门店效益增长10%以上，在新店扩展速度上保持相对平衡的正常速度，一切按照预定计划来执行。
做零售业要像巴菲特炒股一样，“别人看淡我看好，别人看好我看淡。”该做什么就做什么！
经济萧条时期零售商四大致胜法宝
本文为CIES财政和行政管理部总监Marc van der Liet在连锁大会上的演讲摘要，CIES是国际食品商业论坛的简称，联商网现场报道：
平价折扣店将从经济衰退中获利。
萧条时期零售商四大致胜法宝：
1、控制供应链成本：货架易包装、物流瘦身、商品简包装；
2、关注价值理念：推出新自有品牌商品....
3、树立品牌；
4、彰显个性：在店铺理念、自有品牌、购物体验、产品分类、专营权方面提升自己。
小结：
1、食品成本正在上涨、并将不断上涨；
2、竞争抑制了零售商的涨幅；
3、经济危机助零售企业瘦身和彰显个性；
4、协力应对长期挑战。
武汉中百程军：危机同样也是商机
个人认为金融危机对零售业有影响，因为这场危机对每个人的生活都带来了影响，超市作为和人们每日生活息息相关的行业，肯定会受到波及。所以我们要在服务质量、服务环节、服务水准上不断提升。
原来超市这块是有缺陷的，相比百货公司，由于超市采用自助式，在服务上会比较忽视。
这些是提高软件方面，在硬件方面，要对商品、品类、品牌、品种进行重新定位。
中百超市的生鲜和食品比较强，非食品较弱，而非食品占的毛利较高。所以我们下决心提升非食品类的销售。
具体调整措施包括：
1． 和宝洁公司合作成立个人护理中心，把原有货架陈列改为功能陈列，销售额上升了23%。
2． 和强生、好孩子公司合作成立健康会所，销售额上升了50%。
我觉得现场服务环境很重要，老百姓喜欢购物环境舒适、商品种类繁多的超市，而且顾客忠诚度来自满意度，这是非常正确的论断。
中百集团明年开店速度会放缓些，在选址、规模、业态、工艺上都会调整。用科学发展观引导开店策略，我们的口号是“又好又快”，保证质量，然后是速度。
在新的经济形势下，危机同样也是商机，我保证我们以后开出的新店比以往的都要舒适漂亮。
互动论坛：利用终端优势 引导健康消费
今年中国经历了大悲大喜大动荡的时局，感受到来自美国的金融危机带来的寒意，同时世界也感受到中国影响力。中国势必从“世界工厂”转变为“世界市场”，引导消费是零售企业责无旁贷的社会责任。组委会特意邀请了四位零售企业的领袖来讨论：如何利用终端优势，引导健康消费？每家企业怎样从自身出发，准备“过冬”？
吴坚忠：连锁业是现代商业的产物，由于其组织化程度高，规模扩张快，体现出终端优势，相对也容易表现出强势特征，显示出终端的力量。日益成长的中国连锁业在获得力量的同时，也深深体会到企业对社会应该负有重大责任——引导健康消费。企业要从理念灌输、制度建设、管理技术等方面把好食品安全关，把好商品质量关，保护环境、服务社区、为提升人民生活品质做出更大的贡献。
在练好内功的同时，可以利用自己的“强势”对供应链上游可以进行有效引导，生产消费者需要的商品，利用自己的网络，可以为消费者提供更多高质量的服务。
汪建国：美国次贷危机带来经济消退，对全球各行业影响是巨大的，对家电连锁业影响尤其明显，因为有30%的家电消费来自于新居消费，目前房地产市场持续低迷，对家电消费的拉动效应持续下降
但是也带来一些积极因素，因为租金上涨，家电企业开设网点的分布将会更加理性；其次我们国内企业的基本功不扎实，特别是我们与百思买合作后，觉得与国外发达企业的差距还是很明显的。
我认为“选择正确的事情去做，将自己应该做的事情做好、做到位”才是最重要的。春天固然会百花齐放，更多伟大的企业诞生于寒冬。我们要把握好企业发展方向，确定自己该做什么。
家电零售商的根本是服务提供商，应该更关注顾客，关注员工。具体措施有：我们五星电器目前在8个省份开设了170多家门店。不再盲目投入广告，而是多了解顾客的需求，在经营方法上创新，提升顾客服务质量，这些让门店的销售业绩有很大的提高。
此外，我认为行业间也要“互相取暖”，家电连锁发展也要依赖工厂和供应商，在上游企业面临资金断链的情况下，零售终端要给予支持和帮助，一起“过冬”。
徐恭藻：利群集团总部设在青岛，是一家综合性的零售连锁企业，下面涵盖了五大业态。包括：商业物流、零售连锁、酒店连锁、药品连锁和物流、房地产，去年销售总额122亿。
目前金融危机给我们集团带来了不少困难，因为零售流通本身盈利比较慢，房产开发获利高，所以我们拿了不少地，开发住宅地产，现在销售受到影响了。
“生存”是本土零售连锁企业的第一任务。
一、 区域领先是本土零售企业的生存法则
中国的零售商业快速发展，竞争激烈。全国各地涌现众多零售连锁企业，最显著的特点是区域范围内有所成就，“跑马圈地”已经成为普遍现象，外资零售巨头不断侵入。内资民族零售企业则凭借各自的资本、经验和管理优势展开区域连锁扩张相抗衡，“区域领先”成为零售企业在激烈市场竞争中生存的必然选择。
二、引导消费是区域领先的必由之路
引导区域消费就是企业做到区域领先的必由之路。区域领先者怎样做才能引导消费呢？利群集团的做法是：
（一）准确的市场定位和业态组合是引导消费的基础
区域零售企业准确的定位和合理的业态组合是成功的基础。利群集团采用“百货+超市”的零售业态模式，并形成零售连锁、商业物流、酒店连锁、药店连锁和药品物流、房地产五大业态的组合运营模式。
（二）完善的连锁运营体系是引导消费的关键
完善的连锁运营体系是引导区域消费的关键。利群连锁经营成功运作，主要是业务我们建立完善了“采购为前提、物流为基础、结算为保证、信息为先导”的循环运作模式，建立了物流、采购、结算和信息“四大中心”，成功再造了企业的整体资源，打造了集团ERP资源系统，使企业经营成本大大降低，企业竞争力显著增强。
（三）优质的服务是引导消费的保障
完美无缺的服务是征服顾客的最有效手段。利群集团树立“今天，我们出售的不仅仅是产品，而是伴随着产品的服务的总和”的概念，强化对服务的管理，加强对服务现场的控制，立足为顾客服务，规范服务流程，强化学习，增加服务的知识含量，不断使顾客满意。
建立完善的连锁运营体系，以准确的市场定位作基础，以优质的服务为保障，以合理的市场定位顺应消费者的消费心理，用丰富的商品、精细的管理和优质的服务填充区域销售市场的空间，是利群集团在激烈的市场竞争中脱颖而出，引导区域消费的重要法则。
卢代盛：齐白石说：“学我者生，像我者死”。连锁是舶来品，国内企业必然要先学，但若越来越像就既不是人家也不是自己了。
津工超市在天津有300多家店，分别向大卖场、标超和便利店学了一点东西，自己又造了一点东西，形成了社区服务业的定位。针对社区市场的需求，我们计划建立社区超市、社区厨房、社区服务、社区物流、社区养老五个系统。不论宏观形势如何变化，我们选择的是受外部冲击最小的市场，所谓“不战而屈人之兵”。
社区超市以经营快速消费品为主，市场规模相对稳定，变化的主要是市场份额在零售企业之间的转移。社区超市选址在居住区，离顾客越近离竞争越远，因而销售规模比较稳定。
依托社区超市的网络平台，建立社区厨房、社区服务、社区物流、社区养老系统，最大的优势是低成本。这些系统中的项目都具有长尾属性，单独营运无法盈利，许多城市“早餐工程”屡战屡败的原因在此。在社区超市的网络上运营这些项目，网络的成本已被零售业务分摊，附加业务以低成本优势带来凝聚人气和连带消费效应。
好莱坞曾认为自己是电影业，在电视的冲击下，一度陷入困境，后来定位于娱乐业，柳暗花明。区域连锁企业搞清楚自己要干什么是最重要的。
主持人：四家企业，规模不同、业态也有区别，面对金融危机四家企业都有各自的感受，都是过冬，程度各有深浅。大家在台上畅所欲言，进行讨论。
吴坚忠：美国次贷危机的一个重要原因就是想让穷人都有房子住，这个想法是好的，但是太理想化。
国内很多企业也都想做大做强，初衷是好的，但是可持续性发展首先要理性增长，中国市场很大，零售业也要一步步发展。
首先要练好基本功，在销售、服务、物流方面做好；
其次要量力而行。
大浪淘沙，淘尽优劣者的同时也带来机会。严冬后面一定是春天，看谁跑得快。
汪建国：尽管冬天到了，但是仍给了我们企业生存发展的空间。
五星起步比较晚，但是在经营方法上要向先进者学习。
以顾客为导向做了尝试，提高服务意识和水平。
徐恭藻：不同业态在金融危机下有不同状况，东方不亮西方亮，对具体业态进行调试。
找出自己可持续发展之路，然后努力。
我很庆幸选择了商业综合性发展，单打独斗是不行的。
卢代盛：企业有自己社会责任，我们企业有很多40岁左右的员工，所以承担的责任比较重。
要善待员工和顾客。做一个有良心的企业。
我很高兴我们企业和社区居民的距离越贴越近。
我们一定有能力面对任何挑战。
