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店长的角色
 门店团队的带头人 （ 业绩的实现者 决策的传达者和执行者） 商品规划 库存管理 成本控制 员工出勤 卫生管理 安全管理 公共关系协调 店长岗位职责
维持店内良好的经营业绩 严格控制店内损耗 维持店内整齐生动化的陈列 合理控制人事成本 保持员工高效率工作 维持卖场优质的顾客服务 加强防火、防盗、防工伤等安全保卫工作 审核店内预算、开支情况 店长的主要工作
全面负责门店的营运工作 指导落实总部下达的营业收入和利润指标 传达并执行总部下达的各项工作计划 作好门店和总部、业务部门、部分供货商之间的沟通 负责门店内各部门负责人的选拔和考评 指导各部门，努力提高销售业绩和服务业绩 倡导并督促落实“顾客第一、服务第一”的宗旨，营造热情、礼貌、整洁和舒适的购物环境 严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”经营理念 严格科学的库存管理，保证订单的即时下达和滞销商品的处理 督促门店的促销活动 保证营运安全，作好防火、防盗、防工伤和设备的日常维护 负责门店员工的日常培训 协调好各部门负责人之间的关系 作好日常临时性的工作 向总部及时反馈有关营运信息 店长工作的重点
超市的一个显著特征就是明显的专业化分工，协作性强，表现在各个岗位上是工作的系统化和规范化，各岗位工作跨度大、专业性强，这就要求店长必须熟悉各个部门的业务。店长的工作重点主要包括：人的管理、商品的管理、收货的管理、收银的管理及费用、信息资料的管理 人的管理
如何处理顾客的投诉（参考店长管理手册） 对厂商的管理 及时了解厂商的业务配合情况，对于配合不好的厂商及时通知总部采购部，并建议处理结果，了解驻店促销人员和联营工作人员的工作面貌 对员工的管理顾客（会员）的管理--顾客（会员）的分布和需求 员工出勤不能影响正常工作，服务方面的检查，工作效率，新员工的培训和老员工的知识更新，员工的考评和奖惩措施 商品的管理
缺货管理 补货管理 理货管理 库区管理 商品陈列 促销品管理 损耗管理 非常性商品管理 缺货管理
“缺货是最大的罪恶”，由于缺货使顾客无法获得满足，长此以往，就会流失大量忠诚的顾客，所以缺货率要严格控制。如有缺货，要在价签的右侧插缺货卡，并注明缺货原因。店长一定要查清缺货原因，并督促主管或业务尽快落实货源，绝对不允许用其他商品或相临的品项填补该排面。 补货管理
补货时商品一定整洁摆放 补货区域顺序 端头—货堆—货架 补货品项顺序 促销品项—主力品项—一般品项 先进先出 不堵塞通道，不妨碍顾客购物 补货时不轻易更动排面 补货结束后，清理通道，将多余的存货放回门仓，垃圾送到指定的位置 理货管理
零星物品要回收归位 货物排面整齐，价签与商品对应 理货区的顺序 端架—货堆—货架 所理商品的顺序 广促商品—主力商品—易乱商品—一般商品 商品包装是否完好（特别是复合包装），条码是否完好 理货顺序 自左向右 自上而下 每日销售高峰前后须进行全面理货 每日营业前理货要做好清洁工作 不妨碍顾客购物 梯子要规范安全使用 库存区管理
符合消防安全 商品距灯大于75CM 码放货堆要离开电源插座开关 指定区域存放易燃、易爆、易腐蚀商品 货物在栈板上有序存放 库存区分类存放 通道畅通 易辨认 安全标志 禁止吸烟 卖场库存区原则上库存商品与陈列上下对应，每箱存货要有存货明细，并且此面向外，要安全码放 商品的陈列目的和原则
高销售 高商品周转和高资金周转 美感 商业感 方便 符合购物习惯 是否有超市或便利店的概 以销量决定陈列空间 陈列黄金线（0.9M-1.3M)的应用 冲动性商品陈列在主通道临近 日常消费品陈列在店后方 轻小商品陈列上面，重大物品陈列在下面 满货架陈列 突出量感 优先选择垂直陈列 价签与商品必须对应 保持商品整洁 促销商品的管理
促销的目的是提高客流量、客单价、销售额 促销前一天下午4点以前促销商品必须到位，若没到位，立即与相关部门人员联系并准备POP声明道歉 检查促销品的价格是否与快讯一致 补货要优先、及时、足量、丰满且整齐 POP要明显并吸引人 促销手段合理，配合得当（如音乐、品尝、搭赠） 每天要分析促销品的销量 促销结束后及时变价 损耗管理
收银错误 条码与电脑数据不符 不合乎程序的变价 商品过期、破损等管理因素 作业不当 盗窃丢失 坼包过多 以上是造成损耗的主要环节，应严格控
非常性商品的管理
季节性商品：特别是服装在换季时准备是否足量，大量的退货容易出现错误 节假日商品 是拉动销售的重要手段 特殊商品 比如：下雨时的雨具应放在收银台附近 收货管理
输入数据是否正确（收/退） 资料是否完整（计划或订单） 收货区的商品摆放是否合理、整洁 是否有员工索要和接受供应商的物品 卫生是否清洁 是否按程序操作 退货是否归位 是否有闲散人员滞留在收货区 收货环节是影响库存准确的重要环节 收银管理
收银员不仅仅是纯纯的结帐，而是门店的亲善大使，一个小小的错误或失误就会立即带来负面影响。有效的收银管理和良好的收银服务不仅能使公司带来经济和声誉方面的收益，更重要的能给顾客创造一个愉快的购物经历，培养顾客的忠诚度。
收银管理注意事项
上机前的准备工作 零钱 服装礼仪和标准文明用语 高峰期的收银台数 规范作业 热情与顾客交流，避免与顾客发生口诀 能否解决条码和价格 节假日和高峰期的排班 信息资料的管理
店长按日、周、月认真分析研究报表，及时掌握营业状况，总结经验，查找原因，加强管理：
*主要报表 （日报表、促销报表、盘点表、费用登记表等）
*保密工作
严禁任何人携带公司资料和文件离开
按有关规定定期销毁各种资料报表
费用管理
定岗定员 节电节能 控制办公费用（电话、办公文具） 其他费用（差旅费、招待费及日常费用） 定期设备维护 三防工作（防火、防盗、防水） 店长应具备的条件
指导能力 资讯和数据的驾驭能力 组织和协调能力 培训能力 正确判断能力 专业技能 知识更新能力 企划能力 管理能力 自我提高和自我完善的能力 诚信的职业道德 榜样（影响力）和承担责任的能力 结 束 语
希望各位店长能够按照我们的《管理手册》认真开展工作！
谢谢各位！
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